berita

Kami sebelumnya menulis tentang Praktik Manufaktur yang Baik Saat Ini dari Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA), Analisis Bahaya, dan Kontrol Pencegahan Berbasis Risiko untuk Makanan Manusia, tetapi artikel ini akan berfokus secara khusus pada makanan hewani, termasuk makanan hewan peliharaan.FDA telah mencatat selama bertahun-tahun bahwa Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) mensyaratkan bahwa “semua makanan hewani, seperti makanan manusia, aman untuk dimakan, diproduksi di bawah kondisi sanitasi, tidak mengandung zat berbahaya, dan diberi label dengan jujur. .”

Tonton iklan atau berjalan menyusuri lorong makanan hewan dan Anda akan melihat bahwa makanan hewan tersedia dalam berbagai bentuk – kantong besar berisi makanan kering untuk anjing, daging tebal dan saus dalam kaleng, makanan bersisik lembab dalam kantong logam untuk kucing, tas kecil makanan kering dalam kotak, kantong pelet untuk kelinci, jerami untuk chinchilla, dan segala sesuatu di antaranya untuk hewan peliharaan.Produsen harus menggunakan peralatan pemeriksaan keamanan pangan yang tepat untuk setiap jenis makanan hewan — kering, basah, cair, dll., serta jenis kemasannya.

Jadi, ketika FDA mensyaratkan bahwa makanan hewani tidak mengandung zat berbahaya, itu termasuk kontaminan fisik selain kontaminan mikroba.Seperti dalam pengolahan makanan manusia, setiap tahap proses produksi makanan hewan memiliki beberapa langkah, yang semuanya menimbulkan risiko kontaminasi atau masalah kualitas.Bahan mentah yang masuk bisa menyembunyikan batu atau kaca yang diambil oleh traktor pertanian.Mesin pengaduk, pemotong, dan pengisi dapat rusak dan potongan plastik atau logam dapat pecah dan jatuh ke sabuk konveyor — dan ke dalam makanan di sepanjang titik mana pun dalam proses.Sepotong kaca atau kasa yang pecah dapat menyebabkan banyak kerusakan fisik pada hewan peliharaan yang melahap semangkuk makanan.

Teknologi Keamanan dan Mutu Pangan

Produsen harus menerapkan teknologi keamanan pangan yang tepat untuk membantu memastikan produk yang terkontaminasi tidak mencapai rak toko.Detektor logam makanan industri memeriksa makanan untuk mendeteksi kontaminasi logam yang tidak diinginkan dan mengeluarkan paket yang terkontaminasi dari proses.Detektor logam berteknologi Fanchi terbaru mampu memindai hingga tiga frekuensi yang dapat dipilih pengguna yang berjalan pada satu waktu, menawarkan salah satu probabilitas tertinggi untuk menemukan kontaminan logam besi, non-besi, dan baja tahan karat.Sistem pemeriksaan sinar-X makanan mendeteksi kontaminan benda asing logam dan non-logam – seperti batu dan tulang terkalsifikasi – dan dapat digunakan dengan kemasan kaleng dan foil.Sistem kombo menggabungkan teknik untuk menghemat ruang di pabrik dan menyediakan inspeksi kualitas dan keselamatan.

Selain itu, seperti halnya makanan yang disediakan untuk manusia, pelabelan makanan hewan juga diatur.Peraturan FDA saat ini mensyaratkan “identifikasi produk yang tepat, pernyataan jumlah bersih, nama dan tempat usaha produsen atau distributor, dan daftar yang tepat dari semua bahan dalam produk dari yang paling banyak hingga yang paling sedikit, berdasarkan berat.Beberapa negara bagian juga memberlakukan peraturan pelabelan mereka sendiri.Banyak dari peraturan ini didasarkan pada model yang disediakan oleh Association of American Feed Control Officials (AAFCO).”

Seseorang harus memperhatikan "daftar semua bahan dalam produk dari yang paling banyak hingga yang paling sedikit, berdasarkan berat".Jika berat salah karena isi kemasan terlalu banyak atau kurang, informasi nutrisi juga akan salah.Sistem checkweighing menimbang setiap paket yang melewatinya, untuk membantu memastikan produk memenuhi bobot yang diiklankan dan membantu pabrik mengoptimalkan efisiensi produksi, dan produk dengan bobot kurang/lebih ditolak.

Selain itu, seperti halnya makanan yang disediakan untuk manusia, pelabelan makanan hewan juga diatur.Peraturan FDA saat ini mensyaratkan “identifikasi produk yang tepat, pernyataan jumlah bersih, nama dan tempat usaha produsen atau distributor, dan daftar yang tepat dari semua bahan dalam produk dari yang paling banyak hingga yang paling sedikit, berdasarkan berat.Beberapa negara bagian juga memberlakukan peraturan pelabelan mereka sendiri.Banyak dari peraturan ini didasarkan pada model yang disediakan oleh Association of American Feed Control Officials (AAFCO).”

Seseorang harus memperhatikan "daftar semua bahan dalam produk dari yang paling banyak hingga yang paling sedikit, berdasarkan berat".Jika berat salah karena isi kemasan terlalu banyak atau kurang, informasi nutrisi juga akan salah.Sistem checkweighing menimbang setiap paket yang melewatinya, untuk membantu memastikan produk memenuhi bobot yang diiklankan dan membantu pabrik mengoptimalkan efisiensi produksi, dan produk dengan bobot kurang/lebih ditolak.