berita

Sebelumnya, kami telah menulis tentang Praktik Manufaktur yang Baik Saat Ini (CGM), Analisis Bahaya, dan Pengendalian Pencegahan Berbasis Risiko untuk Makanan Manusia dari Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), tetapi artikel ini akan berfokus secara khusus pada makanan hewani, termasuk makanan hewan peliharaan. FDA telah mencatat selama bertahun-tahun bahwa Undang-Undang Makanan, Obat, dan Kosmetik Federal (FD&C Act) mewajibkan "semua makanan hewani, seperti makanan manusia, aman untuk dikonsumsi, diproduksi dengan kondisi sanitasi yang baik, tidak mengandung zat berbahaya, dan diberi label yang jujur."

Perhatikan iklan atau telusuri lorong makanan hewan peliharaan, dan Anda akan melihat bahwa makanan hewan peliharaan tersedia dalam berbagai bentuk – kantong besar berisi makanan kering untuk anjing, daging tebal dan saus dalam kaleng, makanan lembap dan bersisik dalam kantong logam untuk kucing, kantong kecil berisi makanan kering dalam kotak, kantong pelet untuk kelinci, jerami untuk chinchilla, dan berbagai jenis lainnya untuk hewan peliharaan. Produsen harus menggunakan peralatan inspeksi keamanan pangan yang tepat untuk setiap jenis makanan hewan peliharaan — kering, basah, cair, dll., serta jenis kemasannya.

Jadi, ketika FDA mewajibkan makanan hewani bebas dari zat berbahaya, hal itu mencakup kontaminan fisik selain kontaminan mikroba. Seperti dalam pengolahan makanan manusia, setiap tahap proses produksi makanan hewan peliharaan memiliki beberapa langkah, yang semuanya menimbulkan risiko kontaminasi atau masalah kualitas. Bahan baku yang masuk dapat menyembunyikan batu atau kaca yang diangkut oleh traktor pertanian. Mesin pencampur, pemotong, dan pengisian dapat rusak dan potongan plastik atau logam dapat pecah dan jatuh ke ban berjalan — dan ke dalam makanan di setiap titik dalam proses tersebut. Pecahan kaca atau kasa kasa dapat menyebabkan kerusakan fisik yang parah pada hewan peliharaan yang sedang melahap semangkuk makanan.

Teknologi Keamanan dan Mutu Pangan

Produsen harus menerapkan teknologi keamanan pangan yang tepat untuk memastikan produk yang terkontaminasi tidak sampai ke rak toko. Detektor logam makanan industri memeriksa makanan untuk mendeteksi kontaminasi logam yang tidak diinginkan dan membuang kemasan yang terkontaminasi dari proses tersebut. Detektor logam Fanchi-tech terbaru mampu memindai hingga tiga frekuensi yang dapat dipilih pengguna dan beroperasi secara bersamaan, menawarkan salah satu probabilitas tertinggi untuk menemukan kontaminan logam besi, non-besi, dan baja tahan karat. Sistem inspeksi sinar-X makanan mendeteksi kontaminan benda asing logam dan non-logam – seperti batu dan tulang yang mengapur – dan dapat digunakan dengan kaleng dan kemasan foil. Sistem kombo menggabungkan teknik untuk menghemat ruang di pabrik dan menyediakan inspeksi kualitas dan keamanan.

Selain itu, seperti halnya makanan yang diberikan kepada manusia, pelabelan makanan hewan peliharaan juga diatur. Peraturan FDA saat ini mewajibkan "identifikasi produk yang tepat, pernyataan jumlah bersih, nama dan tempat usaha produsen atau distributor, serta daftar semua bahan dalam produk dari yang terbanyak hingga yang terkecil, berdasarkan berat. Beberapa negara bagian juga memberlakukan peraturan pelabelan mereka sendiri. Banyak dari peraturan ini didasarkan pada model yang disediakan oleh Association of American Feed Control Officials (AAFCO)."

Kita harus memperhatikan "daftar semua bahan dalam produk, dari yang terbanyak hingga yang terkecil, berdasarkan berat." Jika beratnya salah karena kemasannya terlalu penuh atau terlalu sedikit, informasi nutrisinya juga akan salah. Sistem checkweigher menimbang setiap kemasan yang melewatinya, untuk membantu memastikan produk memenuhi berat yang diiklankan dan membantu pabrik mengoptimalkan efisiensi produksi, dan produk yang beratnya kurang/lebih akan ditolak.

Selain itu, seperti halnya makanan yang diberikan kepada manusia, pelabelan makanan hewan peliharaan juga diatur. Peraturan FDA saat ini mewajibkan "identifikasi produk yang tepat, pernyataan jumlah bersih, nama dan tempat usaha produsen atau distributor, serta daftar semua bahan dalam produk dari yang terbanyak hingga yang terkecil, berdasarkan berat. Beberapa negara bagian juga memberlakukan peraturan pelabelan mereka sendiri. Banyak dari peraturan ini didasarkan pada model yang disediakan oleh Association of American Feed Control Officials (AAFCO)."

Kita harus memperhatikan "daftar semua bahan dalam produk, dari yang terbanyak hingga yang terkecil, berdasarkan berat." Jika beratnya salah karena kemasannya terlalu penuh atau terlalu sedikit, informasi nutrisinya juga akan salah. Sistem checkweigher menimbang setiap kemasan yang melewatinya, untuk membantu memastikan produk memenuhi berat yang diiklankan dan membantu pabrik mengoptimalkan efisiensi produksi, dan produk yang beratnya kurang/lebih akan ditolak.