Jika perusahaan permen beralih ke kemasan logam, mungkin mereka perlu mempertimbangkan sistem inspeksi sinar-X makanan, alih-alih detektor logam makanan, untuk mendeteksi benda asing. Inspeksi sinar-X merupakan salah satu lini pertahanan pertama untuk mengidentifikasi keberadaan kontaminan asing dalam produk makanan sebelum produk tersebut meninggalkan pabrik pengolahan.
Orang Amerika tidak perlu alasan baru untuk makan permen. Faktanya, Biro Sensus AS melaporkan pada tahun 2021 bahwa orang Amerika mengonsumsi sekitar 15 kg permen sepanjang tahun, sebagian besar berupa cokelat. Lebih dari 2,2 juta metrik ton cokelat diimpor setiap tahun, dan 61.000 orang Amerika bekerja di pabrik permen dan camilan. Namun, orang Amerika bukan satu-satunya yang mengidam gula. Sebuah artikel di US News melaporkan bahwa pada tahun 2019, Tiongkok mengonsumsi 2,2 juta kg permen, Jerman mengonsumsi 9,5 juta kg, dan Rusia 10,5 juta kg.
Dan meskipun ada keluhan dari para ahli gizi dan orang tua yang khawatir, permen memainkan peran utama dalam permainan anak-anak; salah satu yang pertama adalah permainan papan, Candy Land, dengan Lord Licorice dan Princess Lolly.
Maka tak heran jika ada Bulan Permen Nasional – dan sekarang bulan Juni. Diprakarsai oleh Asosiasi Pembuat Manisan Nasional — sebuah asosiasi perdagangan yang memajukan, melindungi, dan mempromosikan cokelat, permen, permen karet, dan permen mint — Bulan Permen Nasional digunakan sebagai cara untuk merayakan lebih dari 100 tahun produksi permen dan dampaknya terhadap perekonomian.
Industri gula-gula berkomitmen untuk menyediakan informasi, pilihan, dan dukungan bagi konsumen saat mereka menikmati camilan favorit mereka. Produsen cokelat dan permen terkemuka telah berjanji untuk menawarkan setengah dari produk mereka yang dikemas secara individual dalam ukuran yang mengandung 200 kalori atau kurang per kemasan pada tahun 2022, dan 90 persen camilan terlaris mereka akan menampilkan informasi kalori tepat di bagian depan kemasan.
Hal ini berarti produsen permen mungkin harus menyesuaikan keamanan pangan dan teknologi produksi mereka untuk mengakomodasi kemasan dan bahan baru. Fokus baru ini dapat memengaruhi permintaan kemasan makanan karena mereka mungkin memerlukan bahan kemasan baru, mesin pengemasan baru, dan peralatan inspeksi baru – atau setidaknya prosedur dan metode baru di seluruh pabrik. Misalnya, bahan berlapis logam yang secara otomatis dibentuk menjadi kantong dengan segel panas di kedua ujungnya mungkin akan menjadi kemasan yang lebih umum untuk permen dan cokelat. Karton lipat, kaleng komposit, laminasi bahan fleksibel, dan alternatif kemasan lainnya juga dapat disesuaikan untuk produk baru.
Dengan perubahan ini, mungkin sudah saatnya untuk meninjau peralatan inspeksi produk yang ada dan mencari solusi terbaik. Jika perusahaan permen beralih ke kemasan logam, mungkin mereka perlu mempertimbangkan sistem inspeksi sinar-X makanan, alih-alih detektor logam makanan, untuk mendeteksi benda asing. Inspeksi sinar-X merupakan salah satu lini pertahanan pertama untuk mengidentifikasi keberadaan kontaminan asing dalam produk makanan sebelum produk tersebut meninggalkan pabrik pengolahan. Tidak seperti detektor logam yang menawarkan perlindungan dari berbagai jenis kontaminan logam yang ditemukan dalam produksi makanan, sistem sinar-X dapat 'mengabaikan' kemasan dan menemukan hampir semua zat yang lebih padat atau lebih tajam daripada benda yang terkandung di dalamnya.
Jika kemasan logam bukan faktor penting, mungkin pengolah makanan perlu meningkatkan ke teknologi terbaru, termasuk detektor logam multiscan, yang menjalankan tiga frekuensi agar mesin mendekati ideal untuk semua jenis logam yang mungkin Anda temui. Sensitivitas dioptimalkan karena Anda juga memiliki frekuensi optimal yang berjalan untuk setiap jenis logam yang perlu dicermati. Hasilnya, probabilitas deteksi meningkat secara eksponensial dan risiko kebocoran berkurang.
Waktu posting: 22-Agu-2022